Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

• картофель — 2–3 шт;
• морковь — 1 шт;
• яйца — 4 шт;
• куриное бедро копченое — 300 гр;
• огурцы маринованные — 150 гр;
• сыр твердый — 100 гр;
• грибы маринованные (опята/шампиньоны) — 350 гр;
• укроп, лук зеленый — пучок;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картошку, морковь и яйца отварить до готовности, остудить и натереть на крупную терку. Сыр натереть на мелкой терке. Куриное мясо нарезать кусочками, огурец – мелкими кубиками или тоже можно натереть на крупную терку.

2. Чтобы салат получился красивым, лучше сформировать его на блюде с помощью кулинарного разъемного кольца. Ставим его в центр блюда и выкладываем ингредиенты слоями: картошка, морковь, курица, огурцы, яйца, сыр. Каждый из слоев обязательно промазать майонезом. На верхний слой посыпать рубленую зелень, а по центру выложить грибы.

3. Отправить готовый салат на два часа в холодильник, после чего с него аккуратно снять кольцо и можно подавать на стол.

Источник: sovetnika.net