Рыбные фрикадельки в духовке

Вся остальная подготовка занимает несколько минут, а дальше работает только духовка. Результат — необычный низкокалорийный ужин, к которому подойдут любые овощные гарниры и разные крупы — от риса до кускуса.

Нам понадобятся:

• филе белой рыбы — 1 кг;

• лимон — 1 шт.;

• яйцо — 1 шт.;

• сливочное масло — 80 г;

• специи, соль, перец — по вкусу.

Как готовить: 

1. Первый шаг — подготовка фарша. Соберите мясорубку и пропустите через нее филе вместе с луком.

2. Лимон промойте и снимите теркой цедру.

3. Соедините фарш, цедру, масло, специи, соль и перец.

4. Застелите форму пергаментом и сформируйте фрикадельки.

5. Запекайте в духовке 10 минут. Оптимальная температура приготовления — 190 °C. 

hoff.ru