Аксубаево

Аксубаевский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Едим дома

Роллы с семгой и огурцом

Японские суши и роллы несложно приготовить в домашних условиях.

Роллы – один из видов суши. Именно они получили самое широкое распространение и признание потребителей. Название "ролл" в переводе с английского означает "скручивать". Обычно начинка ролла оборачивается в лист водоросли нори, иногда в тонкий омлет или в соевую "бумагу". Все чаще роллы скручивают таким образом, что лист нори внутри, а рис или начинка – снаружи.

Роллы с семгой и огурцом
Ингредиенты на 2 порции

  • Рис – 1 ст.
  • Нори – 3 листа
  • Филе семги – 150 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Рисовый уксус – 2-3 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ст.л.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • Кунжут – 50 г
  • Соевый соус – 100 мл
  • Маринованный имбирь – 50 г
  • Васаби – 30 г

Приготовление

  1. Промыть рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Поместить рис в емкость для варки и залить водой. Воды должно быть в полтора раза больше, чем риса. Довести рис до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
  2. Добавить в рис уксусную заправку. Для этого смешиваем 2-3 ч.л. рисового уксуса, 0,5 ст.л. сахара и 0,25 ч.л. соли. Чтобы соль и сахар быстрее растворились, можно нагреть полученную смесь в микроволновой печи или на печи.
  3. Нарезать семгу и огурец полосками. На коврик положить лист водорослей нори блестящей стороной вниз. Разложить на нори сваренный рис, оставив с одного края 1,5 см свободного места. Выложить в ряд семгу и огурец, после чего с помощью бамбукового коврика закрутить все в ролл.
  4. Нарезать роллы с семгой и огурцом, предварительно немного смочив нож. Подавать на стол вместе с васаби, имбирем, соевым соусом и жареным кунжутом.

Источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев