Рецепт шоколадного печенья

Ингредиенты:

• мука пшеничная 130 г
• яйца куриные 2 шт.
• масло сливочное 60 г
• сахар 140 г
• какао-порошок 50 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• ванильный сахар 10 г
• соль щепотка
• сахарная пудра

Приготовление:

1. В миске соедините мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте лопаткой до однородной массы.
2. Добавьте яйца, какао, просеянное через сито, и еще раз перемешайте.
3. Всыпьте в муку разрыхлитель,  просейте через сито, частями добавьте в тесто и быстро его замесите, затем заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на один час.
4. Из теста сделайте небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.
6. Остывшее печенье выложите на блюдо и подайте к столу.

sovetnika.net