Рецепт пирога с черникой, который идеально подойдет для лета

Ингредиенты:

• 1/4 стакана свежей или замороженной черники;
• 2 стакана (240 г) плюс 1 столовая ложка универсальной муки;
• 1/4 стакана (250 г) плюс 2 столовые ложки сахара;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/2 чайной ложки соли; 1/2 чайной ложки соли;
• 2 больших яйца комнатной температуры;
• 1 стакан молока, желательно 2% жирности;
• 1/2 стакана растительного масла;
• мелко натертая цедра 1 среднего лимона.

Приготовление

1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. После чего застелите форму для выпекания пергаментной бумагой, смажьте ее и противень антипригарным кулинарным спреем или маслом.
2. В небольшую миску бросьте чернику и одну столовую ложку муки, отставьте в сторону.
3. В большой миске взбейте 2 стакана муки, 1/4 стакана сахарного песка, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте к этой смеси яйца, молоко, масло и лимонную цедру, перемешайте до однородной массы.
4. Далее вылейте тесто в форму для выпекания и выложите сверху чернику и равномерно посыпьте его двумя столовыми ложками сахара.
5. Выпекать пирог, пока края не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 35 до 37 минут. Дать пирогу остыть на противне в течение 10 минут.
6. После чего переложите пирог с противня и дайте ему остыть в течение часа, нарежьте и подавайте к столу.

sovetnika.net