Рецепт блинчиков с творогом

Блинчики с начинкой – идеальный завтрак, но многие готовят их на протяжении дня или к приходу гостей.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт;
• сливочное масло — 30 гр;
• теплое молоко — 150 мл;
• теплая вода — 150 мл;
• сахар — 2 ст. л;
• щепотка соли.

Для начинки:

• творог (5–9%) — 350 гр;
• сахар — 3 ст. л;
• яйца — 1 шт;
• ваниль.

Способ приготовления:

1. Для блинчиков смешать все ингредиенты и взбить их блендером или миксером до однородности. Пожарить блинчики на сухой хорошо прогретой сковороде с обеих сторон по 1–2 мин до готовности.
2. Теперь делаем начинку. Творог, сахар, ваниль и яйцо перебить блендером до однородности.
3. Каждый блинчик разрезать на четыре части, выложить чайную ложку начинки и свернуть, как показано на видео.
4. Готовые блинчики выложить в форму для запекания и хорошо смазать растопленным сливочным маслом. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить блинчики запекаться на 15–20 мин.
5. При подаче можно полить их сиропом, сметаной или сгущенным молоком.

sovetnika.net