Телятина с овощами — простое и быстрое в приготовлении блюдо.
Мясо получается сочным и ароматным. Подайте как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофеля, гречки или риса.
Ингредиенты:
- телятина — 500 г
- болгарский перец — 2 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- сливочное масло — 50 г
- прованские травы — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
- растительное масло — 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление:
- Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте поперёк волокон крупными кусочками.
- Болгарский перец помойте, очистите от семян, удалите сердцевину и нарежьте полосками.
- Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте средними кусочками, чеснок пропустите через пресс.
- Помидоры нарежьте крупными кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо на сильном огне до появления румяной корочки. Затем убавьте огонь, добавьте сливочное масло, лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, перец, прованские травы, посолите и тушите под закрытой крышкой на минимальном огне 15 минут.
Совет: овощи используйте по своему вкусу.
Нет комментариев