Пирог «Зебра»: классический рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 250+30 г
• яйца куриные 4 шт.
• сахар 230 г
• сметана 150 г
• растительное масло 180 г
• какао-порошок 30 г
• разрыхлитель 10 г
• сода пищевая ¼ ч. л.
• ванильный сахар 1 ст. л.
• соль щепотка

Приготовление:

1. Готовится из обычных ингредиентов, которые имеются практически в каждом доме. Пирог долго не черствеет, получается воздушным и сочным.
2. В миске соедините яйца с сахаром и взбейте до пышной массы. Добавьте сметану, растительное масло, ванильный сахар, соль, муку, просеянную с разрыхлителем и содой, взбейте миксером и разделите на две одинаковые части.
3. В одну часть всыпьте какао-порошок, в другую тридцать грамм муки. Перемешайте венчиком.
4. Дно формы застелите пергаментом, смажьте дно и стенки растительным маслом. Наливайте по две столовые ложки теста в центр формы, чередуя светлое тесто и темное. Таким образом, выложите все тесто.
5. Для красивого узора сверху, проведите деревянной палочкой в разных местах теста от края формы к центру.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Готовый пирог выложите на решетку, дайте остыть и выньте из формы.

sovetnika.net