Паста с беконом и сыром камамбер

Ингредиенты:

• Спагетти 200 г
• Бекон 100 г
• Лук 1 шт.
• Сыр камамбер 100 г
• Молоко 100 мл
• Соль
• Перец
• Оливковое масло

Приготовление

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками, а лук мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте немного масла, добавьте бекон и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте лук и готовьте еще 3-5 мин, пока он станет мягким.
3. Добавьте порезанный камамбер вместе со шкуркой, она съедобна и добавляет аромата. Накройте крышкой на 2-3 мин, чтобы сыр расплавился.
4. Добавьте молоко или сливки, перемешайте все до однородной кремовой консистенции. Дайте соусу покипеть еще 2-3 мин. Посолите и поперчите по своему вкусу.
5. Отваренные спагетти выложите в сковороду с соусом или полейте соусом сверху перед подачей. Хорошо перемешайте, чтобы макароны впитали вкус.
6. Подавайте сразу, по желанию посыпьте свежемолотым перцем или зеленью.

Советы

• Для более насыщенного вкуса замените молоко на жирные сливки.
• Если нет камамбера, попробуйте бри или другой мягкий французский сыр.
• Добавьте черный молотый перец, чеснок или шпинат для более интересного аромата.

sovetnika.net