Овощное рагу с курицей

Алгоритм очень простой: режем все ингредиенты, готовим на плите 15 минут и получаем полезный ужин для всей семьи. 

Нам понадобятся:

• куриная грудка — 2 шт.;

• средний кабачок — 1 шт.;

• красный сладкий перец — 1 шт.;

• томатная паста — 50 г;

• соевый соус — 1 ст. л.;

• масло для жарки;

• специи и перец — по вкусу.

Как готовить:

1. Нарежьте курицу ломтиками со стороной 3–4 см: в идеале нож должен быть острым, чтобы ломтики получились ровными. Сковороду с маслом нужно предварительно разогреть, а филе обжаривать до легкой аппетитной корочки.

2. Порубите кабачок и перец, добавьте к курице и тушите 6–7 минут. Если блюдо начнет подгорать, долейте немного воды.

3. Добавьте томатную пасту, соевый соус и специи, перемешайте. Тушите до готовности еще 5–7 минут. При необходимости готовое блюдо можно досолить.

hoff.ru