Низкокалорийный оливье: рецепт любимого салата без вреда для фигуры

Салат оливье у многих ассоциируется с новогодними праздниками, однако сейчас это блюдо часто готовят и в обычные, не праздничные дни, поскольку оно сытное, вкусное и отлично подходит к любому гарниру. Предлагаем вам рецепт оливье, которое не отразиться на фигуре, но не разочарует своим вкусом.

Ингредиенты:

куриное филе – 200 гр;
картофель – 1 шт;
морковь – 1 шт;
огурец свежий – 1 шт;
огурец маринованный – 1 шт;
зеленый горошек – 100 гр;
мягкий творог – 60 гр;
горчица – 10 гр;
лимонный сок – 10 мл;
яйцо – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, яйца, картофель и морковь сварить до готовности. Из двух яиц извлечь желтки. Они будут использованы для приготовления заправки.

2. Порезать все ингредиенты небольшими кубиками и сложить в глубокую миску.

3. Для приготовления заправки для салата необходимо растереть желтки и смешать их с творогом, горчицей и лимонным соком.

4. Салат немного посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и заправить приготовленным соусом.

Источник: sovetnika.net