Макароны с томатным соусом и базиликом

Ингредиенты:

• макароны — 250 г;

• помидоры свежие — 3 шт.;

• базилик свежий — несколько веточек;

• чеснок — 2 зубчика;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• сахар — щепотка;

• соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Макароны отварить до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, сохранив немного отвара.

2. Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.

3. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок 1 минуту.

4. Добавить помидоры, щепотку сахара, соль и перец, тушить 5–7 минут до загустения соуса.

5. Положить мелко нарезанный базилик, перемешать.

6. Соединить макароны с соусом, при необходимости добавить немного макаронного отвара для нужной консистенции.