Лучше, чем из магазина: рецепт сырной закуски с оливками и зеленью

Такие сырные шарики - идеальная закуска при отключениях электроэнергии, ведь ни одна составляющая блюда не нуждается в термической обработке. Помимо этого, готовить такую закуску легко и быстро, а по желанию можно и намазать на хлеб. 

Ингредиенты:

• плавленый сыр - 100 г;
• творог - 400 г;
• сливочное масло - 100 г;
• оливки - по вкусу;
• зелень - по вкусу;
• семена кунжута - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Как готовить закуску из сыра

1. Заранее извлеките масло из холодильника, чтобы оно было мягким и легче смешивалось с другими составляющими.

2. Зелень промойте, уберите влагу бумажным полотенцем или салфетками и измельчите.

3. Если хотите добавить оливки, слейте из них жидкость и удалите косточку, а если хотите, чтобы такие шарики можно было намазать на хлеб - измельчите.

4. Переложите творог в глубокую миску, добавьте соль, плавленый сырок, растопленное масло и измельченную зелень. Если вы измельчаете оливки, добавьте их также.

5. Перемешайте составляющие блендером или вилкой до однородной консистенции.

6. Для облегчения формовки шариков поставьте массу в холодильник на 1 час, чтобы она немного застыла. Сформируйте шарики, положив внутрь оливку. Для одного шарика требуется 1 ст. л. массы.

7. Высыпьте зерна кунжута на тарелку и обкатайте в них сырные шарики.

8. Переложите шарики на тарелку - и можно наслаждаться закуской.

sovetnika.net