Лаваш с грибами и картофелем

Если летом вы не запаслись лесными грибами, не беда. Шампиньоны можно найти на прилавках круглый год.

Лаваш с грибами и картофелем

Ингредиенты:

250 г шампиньонов

1 луковица

500 г картофеля

2 тонких лаваша

1 зубчик чеснока

100 мл подсолнечного масла

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте на половине подсолнечного масла. Посолите и поперчите.

Очистите картофель, отварите, слейте воду и разомните в пюре.

Смешайте картофель с грибами. Выдавите чеснок и добавьте измельченную зелень.

Расстелите на столе лист лаваша и смажьте его картофельной смесью.

Накройте вторым листом, опять выложите начинку и сверните в плотный рулет.

Разрежьте рулет на кусочки шириной 3-4 см. Обжарьте со всех сторон на подсолнечном масле.

Как подавать рулеты

Подавайте рулеты горячими, дополнив их соусами: горчичным, кетчупом или сметаной.

Источник: https://sovetnika.net/