Куриный суп с сыром и сливками

Ингредиенты:

• вода — 2 л;

• куриное филе — 400 г;

• картофель — 3 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• лук — 1 головка;

• плавленый сыр — 200 г;

• сливки 10 % — 200 мл;

• зелень, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут.

2. Процедите бульон, мясо разберите на волокна.

3. В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, варите 10 минут.

4. На растительном масле обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до мягкости.

5. Добавьте зажарку в суп, влейте сливки, положите нарезанный кубиками сыр и курицу.

6. Помешивайте на медленном огне, пока сыр не расплавится.

7. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью перед подачей.