Куриный пирог с зеленью и яйцом

Что вам понадобится:

Для теста:

• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 90 мл
• Йогурт натуральный - 100 г
• Мука (лучше рисовая) - 50 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Соль - по вкусу

Для начинки:

• Отварные яйца - 3 шт.
• Филе курицы (или индейки) отварное - 200 г
• Сыр - 30 г
• Зеленый лук - 30 г
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить пирог

1. Отваренное филе и яйца нарезаем мелкими кубиками. Лук шинкуем и добавляем к мясу и яйцам. Сыр трем на мелкой терке и тоже добавляем в начинку. Добавляем специи по вкусу и хорошо перемешиваем.
2. Смешиваем кефир с йогуртом, добавляем туда яйцо, муку, разрыхлитель и соль. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Потом добавляем туда начинку и снова все перемешиваем.
3. Выливаем смесь в форму. В силиконовую форму ничего добавлять не нужно. Если используете какую-то другую, то можно постелить пергаментную бумагу или смазать сливочным маслом.
4. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 40 минут. Готовому пирогу даем немного остыть, а потом нарезаем на порции.

Источник: https://sovetnika.net