Куриные ножки в сметане

Анастасия Молоствова, 13 февраля 2026 - 12:08

416

Сочное и нежное куриное мясо в ароматном сметанном соусе. Блюдо легко готовится, отлично сочетается с любым гарниром — картофелем, рисом или макаронами. Сметана придаёт мясу мягкость, а специи — приятный пряный вкус.

Ингредиенты:

куриные ножки — 8 шт.;
сметана (20 %) — 4 ст. л.;
репчатый лук — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
вода — 200 мл;
растительное масло — 2 ст. л.;
пшеничная мука — 0,5 ст. л.;
молотая паприка, сушёный базилик, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте куриные ножки в сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок, готовьте вместе с мясом ещё 3–4 минуты.
В кипятке разведите сметану и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте соус в сковороду с мясом, доведите до кипения.
Добавьте специи, перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите мясо 20 минут на медленном огне.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.