Куриные маффины с сыром и зеленью: рецепт быстрого перекуса

Куринные маффины – это маленькие кексы для быстрого перекуса, закуски для пикника или праздничного стола.

Для приготовления вам понадобятся куриное филе, яйца, молоко, твердый сыр, сметана, зелень и силиконовые формочки.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• яйца куриные 2 шт.
• сыр твердый 100 г
• мука пшеничная 3 ст. л.
• молоко 200 мл
• перец черный молотый
• соль
• зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Куриное филе помойте, посолите и отварите 20 минут с момента закипания. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.
2. Сыр твердый натрите на мелкой терке.
3. Зелень мелко нарежьте.
4. В миске смешайте яйца, муку, сыр твердый, молоко, отваренное куриное филе, зелень, перец черный молотый и соль. Перемешайте. Наполните этой смесью формочки.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут до золотистого цвета. Куриные маффины с сыром извлеките из формочек и подайте к столу.

sovetnika.net