Классический рецепт варенья из смородины

Этим рецептом пользовались наши прабабушки.

Подготовьте:

• 1 кг смородины;
• 1,5 кг сахара;
• 1,5 стакана воды.

Приступаем:
Для начала нужно помыть ягоды, перебрать и выкинуть пропавшие или помятые. Выложите смородину на полотенце, чтобы она высушилась.

Необходимо добавить в воду сахар и все перемешать.

Нужно поставить кастрюлю с сиропом на плиту и довести до кипения. Не забудьте осторожно процедить сироп через несколько слоев тонкой марли.

Снова ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. В кипящий сироп нужно высыпать просушенные ягоды смородины. Доводим до готовности варенье в один прием. Возьмите ложечку и влейте в блюдце несколько капель варенья. Если оно густое – все готово.

Теперь можно разливать варенье по банкам и закрывать крышками. Помните о том, что емкости нужно утеплять толстым покрывалом, чтобы они не взорвались и не пропали все старания.

На 100 гр. чудесного варенья из смородины приходится 284 ккал. Приятного аппетита, дорогие хозяйки!

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.