Как приготовить шоколадный торт с орехами

Ингредиенты:

• 250 г сахара
• 2 яйца
• 200 г сметаны 20%-й жирности
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. соды
• 250 г муки
• 1,5 банки сгущенки
• 300 г сливочного масла
• 50 г орехов

Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром с помощью миксера. В отдельной посуде смешай сметану и какао-порошок. Должна получиться масса, напоминающая несладкое шоколадное масло.
2. Соедини взбитые яйца со сметаной, добавь соду, гашенную уксусом, просеянную муку и тщательно перемешай. Из получившейся массы выпеки 2 коржа.
3. Подготовь форму для запекания: на дно постели пергаментную бумагу, смажь ее сливочным маслом. Вылей в форму половину теста, запекай 20 минут при 180 градусах. Определить готовность по цвету вряд ли получится, так что воспользуйся зубочисткой.
4. То же проделай с оставшимся тестом. Готовые коржи разрежь надвое и охлади.
5. Для крема взбей сгущенку со сливочным маслом, а затем тщательно промажь ею каждый корж. Орехи измельчи в блендере и щедро посыпь торт сверху. При желании можно положить измельченные орехи в крем (но понадобится их куда больше — 150–200 г) или украсить готовый торт целыми орешками.
6. Готовый торт отправь в холодильник на 6–8 часов, лучше — на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались. Приятного аппетита!

Источник: sovetnika.net