Как приготовить куриное филе с карри

Мясо с добавлением карри, овощей приобретает красивый цвет, пряный аромат и сливочный вкус, так как тушится в сливках. На гарнир подайте отварной рис.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г
• сливки 15-20% 250 мл
• болгарский перец 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• карри 1 ч. л.
• кориандр 1 ч. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло
• зелень

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте и нарежьте на средние полоски. Добавьте карри, кориандр, перец черный молотый, перемешайте. 
2. Лук и чеснок очистите, нарежьте на маленькие кубики.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте на средние полоски.
4. На разогретой сковороде с небольшим количеством  растительного масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте куриное филе, болгарский перец, посолите и обжарьте пять минут. Затем залейте сливками, накройте крышкой и тушите еще 15 минут. Выложите на блюдо и посыпьте зеленью.

sovetnika.net