Как приготовить булочки-улитки с творогом

admin, 29 мая 2020 - 12:08

725

Сдоба — лучшее дополнение к вечернему чаю. Но ведь так хочется, чтобы и к утру она оставалась столь свежей и аппетитной, как и сразу после выпекания.

Эти булочки с творогом из дрожжевого теста как раз такие. Благодаря кефиру, который входит в состав теста, выпечка остается мягкой долгое время. У тебя будет несколько дней для того, чтобы насладиться этим лакомством и поделиться им с родными и сотрудниками.

Напоминаю, что на нашем сайте ты можешь найти еще много рецептов подобной выпечки. Также ты можешь там узнать немало секретов приготовления идеального теста.

Ингредиенты:

100 г дрожжей
3 ст. л. сахара
2 яйца
3 ст. л. масла
0,5 л кефира
1 кг муки
1 упаковка разрыхлителя
ванилин
кунжут
курага
500 г творога

Приготовление:

Кефир вылей в большую огнеупорную емкость, добавь к нему дрожжи и сахар. Тщательно прогрей смесь и дай настояться около 15 минут.
К муке добавь ванилин, разрыхлитель, масло и яйца. Тщательно размешай.
Вылей в муку дрожжевую смесь.
Тесто необходимо месить не меньше получаса. Это длительный процесс, но результат того стоит!
Раздели тесто на небольшие равные части.
Творог смешай с небольшим количеством сахара на свой вкус. Добавь немного кураги.
Раскатай каждую часть скалкой, заполни творогом и сформируй длинные трубочки.
Каждую трубочку сверни в форме улитки.
Оставь заготовки подходить на 20 минут. Не забудь перед выпеканием посыпать булочки кунжутом!
Выпекай булочки до готовности в разогретой до 200 градусов духовке.
Процесс приготовления немного утомителен, ведь тесто необходимо вымешивать достаточно долго. Именно поэтому такие сдобные булочки с творогом стоит заготовить впрок. Теперь можно не бояться, что на следующий день они зачерствеют. Приятного аппетита!