Нежная кабачковая намазка с плавленым сыром

Ингредиенты:

• по одной штуке репчатого лука, моркови и кабачка;
• два плавленых сырка;
• укроп, петрушка;
• 2-3 ст.л растительного масла;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Морковь нужно помыть, натереть на терке. Кабачок помыть и почистить, так же поступить с луком.
2. Оба овоща нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить лук, обжаривать до золотистого оттенка.
3. Когда он появится, выложить морковь, готовить 2 минуты, потом кабачок, и жарить все овощи вместе 10 минут, предварительно посолив и поперчив их.
4. В чашу блендера выложить сыр и мелко нарезанную зелень.
5. Добавить остывшие овощи, перебить блендером, намазать закуску на хлеб и подать к столу.

sovetnika.net