Идеально на обед: рецепт куриной грудки по-французски

Куриная грудка вкусна в любом виде: запеченная в духовке, жаренная, отваренная для салата. Сегодня мы предлагаем приготовить куриную грудку по-французски. Ее легко готовить, и для обеда — это идеальное решение. 

Ингредиенты:

куриная грудка – 300 гр;
помидор – 1 шт;
греческий йогурт (сметана) – 50 гр;
чеснок – 1 зубчик;
сыр – 50 гр;
горчица – 1 ч. л;
специи, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промыть, удалить все лишние кусочки жира или пленку, если есть, просушить на бумажном полотенце. После этого нарезать мясо на средней толщины пластины. Каждую обвалять в специях, добавить горчицу, равномерно распределить по мясу.

2. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковородке по две минуты с каждой стороны. Пока мясо обжаривается, нарезать помидор на пластины.

3. Для соуса необходимо смешать натертый сыр, йогурт и чеснок, пропущенный через пресс.

4. Как только мясо обжарилось, следует уменьшить огонь, выложить на мясо помидор и сверху распределить соус. Накрыть его крышкой и готовить еще приблизительно пять минут.

В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, булгур, рис, гречка.

Источник: sovetnika.net