Гуляш из свиного сердца: бюджетный рецепт вкусно горячего блюда

Приготовить вкусное и полезное блюдо можно из недорогих продуктов. Отличным вариантом будет гуляш из свиного сердца. Нужно лишь нарезать сердце, лук репчатый, добавить приправы и протушить при закрытой крышке 1-1,5 часа.

Ингредиенты:

• сердце свиное 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• мука 1 ст. л.
• томатная паста 1 ст. л.
• лавровый лист 1 шт.
• растительное масло 40 мл.
• паприка молотая сладкая
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
2. Свиное сердце залейте холодной водой на час. Затем разрежьте пополам и очистите от пленок и кровеносных сосудов. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите сердце и обжарьте на большом огне до золотистого цвета. Добавьте лук, паприку, перец, муку и обжарьте еще 1-2 минуты. Затем влейте горячую воду (чтобы она покрыла мясо), положите томатную пасту, лавровый лист и посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне 1-1,5 часа.

sovetnika.net