Грузинский салат с ореховой заправкой

Ингредиенты:

• томаты красные и желтые 2 шт.
• огурцы 2 шт.
• красный перец 1 шт.
• синий лук ½ шт.
• свежая петрушка 4-5 веточек

Ореховая заправка

• грецкие орехи 100 г
• яблочный уксус 30 мл
• соль
• оливковое масло

Приготовление

1. Нарежьте овощи.
2. Орехи перебейте в блендере, добавьте уксус и еще раз взбиваем до однородной массы.
3. Смешайте с овощами и приправьте солью и оливковым маслом.

Совет: есть салат стоит сразу после приготовления — орехи могут начать горчить через несколько часов.

Подавать салат можно как легкую закуску или дополнение к мясу. Этот рецепт — маленькое путешествие в грузинскую кухню: просто, полезно и невероятно ароматно. Один раз попробовав, вы захотите готовить его снова и снова.

sovetnika.net