Грибной суп со сливками

Ингредиенты:

• шампиньоны — 200 г;
• куриный бульон — 1,5 л;
• картофель — 200 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливки 10% — 100 мл;
• растительное масло для обжарки;
• зелень — 1 пучок;
• сухарики — для подачи;
• соль, специи — по вкусу. 

Приготовление:

1. Очистите, измельчите и спассеруйте на масле лук и морковь.
2. Свежие грибы промойте, измельчите и обжарьте вместе с овощами на масле до золотистого цвета.
3. Доведите куриный бульон до кипения и добавьте в него грибы с обжаренными овощами.
4. Очистите и нарежьте картофель, выложите в кастрюлю. Варите до готовности примерно 25 минут, добавив соль и специи.
5. Влейте сливки, перемешайте, прокипятите минут пять и снимите с огня.
6. Подавайте с сухариками, посыпав рубленой зеленью.