Гречка с овощами

Ингредиенты:

• гречка — 150 г;

• морковь — 1 шт.;

• лук репчатый — 1 шт.;

• растительное масло — 2 ст. л.;

• соль, специи — по вкусу;

• вода — 300 мл.

Приготовление:

1. Лук и морковь очистите и нарежьте: лук — кубиками, морковь — натрите на тёрке. Обжарьте на масле до мягкости.

2. Гречку промойте, добавьте к овощам, перемешайте.

3. Залейте горячей водой, посолите, доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока вода не впитается.