Готовим оджахури с курицей: сытное блюдо грузинской кухни

Его название переводится как «семейное». Румяный картофель, сочная курица, овощи и ароматные специи делают его отличным вариантом для сытного ужина.

Ингредиенты:

• картофель — 4–5 шт.;
• куриные ножки — 5 шт.;
• лук — 3 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• хмели-сунели — 1 ч. л.;
• масло, соль;
• петрушка, кинза и укроп.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель, лук и перец.
2. Куриные ножки обжарьте в разогретом масле до золотистой корочки и уберите.
3. В том же сотейнике обжарьте картофель до румяной корочки, затем переложите его.
4. Обжарьте лук, добавьте болгарский перец, чеснок, хмели-сунели и соль.
5. Верните в сотейник картофель и курицу, добавьте нарезанный помидор.
6. Накройте крышкой и тушите 15–20 минут.

Совет: Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой, кинзой и укропом. Получится ароматный и сытный ужин с румяным картофелем и нежной курицей.

sovetnika.net