Диетические морковные котлеты

Котлеты из моркови — отменное дополнение гарнира. Приготовленные котлеты по нашему рецепту максимально вкусные и полезные. 

Морковные котлеты: рецепт
Ингредиенты:

• морковь крупная — 8 штук
• манная крупа — 1 стакан
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу
• оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь натираем на терку или измельчаем на комбайне.
2. Добавляем черный свежемолотый перец и соль.
3. Перемешиваем, добавляем манную крупу и смешиваем до однородности, время от времени придавливая, чтобы морковь пустила сок.
4. Формируем из морковной массы котлеты и обжариваем на оливковом масле с одной стороны до образования румяной корочки, затем переворачиваем на другую сторону, убавляем огонь и жарим под крышкой в течении 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Источник