Десерт «Битое стекло»

Ингредиенты:

• сметана — 500 г;
• сахар — 150 г;
• желатин — 20 г;
• печенье — 200 г;
• желе разных цветов (например, красное, жёлтое, зелёное) — по 1 пачке.

Приготовление:

1. Желатин залейте 100 мл холодной воды и оставьте набухать на 10 минут.
2. Печенье измельчите в крошку.
3. Сметану смешайте с сахаром до однородности.
4. Растопите набухший желатин на водяной бане, добавьте в сметану и перемешайте.
5. Разлейте смесь по трём мискам. В каждую добавьте разведённое по инструкции желе разного цвета.
6. В форму слоями выкладывайте окрашенную сметанную массу, чередуя цвета. Каждый слой посыпайте крошкой печенья.
7. Поставьте десерт в холодильник на 4–5 часов до полного застывания.