Быстрые малосольные помидоры

Ингредиенты:

• помидоры 500 г
• масло оливковое 2 ст. л.
• уксус яблочный 1 ч. л.
• сахар ½ ч. л.
• горчица зернистая 1 ч. л
• чеснок 2 зубчика
• прованские травы
• черный молотый перец
• соль 2/3 ч. л.
• зелень (петрушка, базилик).

Приготовление:

1. Помидоры помойте и нарежьте кружочками толщиной около одного сантиметра.
2. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
3. Зелень промойте и мелко нарежьте.
4. Для заправки соедините оливковое масло, уксус яблочный, сахар, горчицу, чеснок, прованские травы, черный молотый перец и соль, перемешайте.
5. В стеклянную емкость выложите слой помидоров, посыпьте зеленью, полейте заправкой, и так продолжайте, пока не закончатся помидоры и заправка. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на один час.

sovetnika.net