Быстро и вкусно: рецепт простого супа с охотничьими колбасками

Суп с охотничьими колбасками – идеальное решение на обед или ужин. Он получается сытным, наваристым и с интересным привкусом. 

Ингредиенты (на 2,5 — 3 литра):

охотничьи колбаски – 300-350 гр;
лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
чеснок – 2-3 зубчика;
помидор – 1 шт;
томатная паста – 1 ст. л;
кубик бульона – 1 шт;
картофель – 3-4 шт;
соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист – по вкусу;
масло;
зелень;
сметана для подачи.

Способ приготовления:

1. В кастрюле поджарить на растительном масле лук и морковь, добавить порезанный помидор и чеснок, еще немножко подарить, а затем влить томатную пасту и перемешать.

2. Далее отправить в кастрюлю порезанные колбаски и еще протушить, добавляя кубик бульона по желанию, соль, перец, специи, лавровый лист.

3. Налить воду, добавить картофель и варить на умеренном огне до готовности картофеля. В конце добавить зелень, снять с огня. Подавать со сметаной.

Источник: sovetnika.net