Без замеса и духовки: хачапури с творогом

Ингредиенты:

• два яйца;
• 100 миллилитров молока;
• 100 граммов творога;
• 100 граммов твердого сыра;
• 50 граммов рисовой муки;
• чайную ложку масла (растительного);
• черный перец;
• соль.

Прирготовление:

1. Жирность творога и молока повлияет на конечную калорийность блюда. Яйцо взбиваем вместе с молоком в миске. Добавляем творог, муку, специи и перемешиваем. Последним вмешиваем натертый сыр. 
2. Консистенция теста должна быть вязкой, как если бы вы готовили оладья. Если оно слишком жидкое, то нужно подсыпать муку.
3. Разогреваем сковороду и смазываем ее маслом.
4. Выливаем тесто и готовим на тихом огне под крышкой. У лепешки должна образоваться хрустящая корочка.

sovetnika.net