3 легких и сочных салатов для лета

Настоящие гурманы стараются найти необычные ингредиенты и приготовить интересные салаты из полезных и свежих летних продуктов.

Мы предлагает тебе ознакомиться с 3 лучшими рецептами легких салатов. Приготовь их для своих близких. Эти салаты можно использовать как базу для своих собственных кулинарных экспериментов. Фантазируй и изобретай что-то новое!

Ингредиенты:

• 3 моркови
• 1 яблоко
• 2 ст. л. натертого имбиря
• зеленый лук по вкусу
• 1/4 ст. греческих или миндальных орехов

Ингредиенты для соуса:

• 1 ст. л. уксуса
• 1 ст. л. кленового сиропа
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Измельчи в кухонном комбайне морковь и яблоко, чтобы получилась соломка. Очисти корень имбиря и натри его на терке. Нарежь зеленый лук. Помести все это в миску и добавь орехи.
2. Готовим соус: смешай уксус, кленовый сироп, оливковое масло. Добавь соль и перец. Полей салат соусом и дай настояться некоторое время.

Салат из брюссельской капусты и бекона

Ингредиенты:

• 500 г брюссельской капусты
• 1 ст. грецких орехов
• 50 г бекона
• изюм (по вкусу)

Ингредиенты для соуса:

• 2 ст. л. дижонской горчицы (можно заменить горчицей с привкусом хрена)
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• 3,5 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежь тонко брюссельскую капусту и бекон, положи в миску. Обжарь на медленном огне в течение 3–5 минут грецкие орехи. Затем добавь их в емкость вместе с изюмом. Хорошо перемешай.
2. Готовим соус: в блендере смешай горчицу, кленовый сироп, яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец. Когда соус будет готов, перемешай его с салатом. Готово!

Картофельный салат 

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• кинза и укроп по вкусу
• 5–6 помидоров черри

Ингредиенты для соуса:

• 1/2 ст. кешью
• 2 ст. л. горчицы
• щепотка перца чили
• 2 зуб. чеснока
• 60 мл свежевыжатого лимонного сока
• 50 мл воды

Приготовление:

1. Свари картофель, разрежь каждую картофелину пополам, положи в миску. Добавь кинзу, укроп, разрезанные пополам помидоры черри. Хорошо перемешай.
2. Готовим соус: смешай орехи кешью, горчицу, чили, чеснок, лимонный сок и воду до получения однородной массы. Добавь соус в салат и хорошо перемешай.

Источник: sovetnika.net