Миф и реальность: так ли опасны пищевые добавки «Е»
Почему колбаса с красителями и нитратом натрия полезнее щавеля и рукколы, и чего на самом деле следует опасаться при покупке продуктов в магазине, рассказал на открытой лекции доцент КФУ Аркадий Курамшин.
Первые пищевые добавки появились практически одновременно с человечеством. Породила их потребность сохранять пищу, как можно дольше. Соль, уксус, перец,...