Рецепты намазок на хлеб

На протяжении сотен, а может быть, даже тысяч лет бутерброды остаются самой популярной закуской в мире. Когда-то считалось, что ими питаются в основном холостяки, не желающие тратить время на приготовление пищи или просто не умеющие готовить. Таких называли «бутербродная душа».

Сегодня в число «бутербродных душ» нередко попадают и женщины. Слишком быстрый темп жизни, слишком много работы, и бутерброды становятся оптимальным вариантом для быстрого утоления голода.

И всё же фраза «ты питаешься одними бутербродами» по-прежнему звучит осуждающе. Сторонники ЗОЖ советуют нам забыть о белом хлебе, майонезных соусах, копченостях, магазинных колбасах и дешевых заменителях сливочного масла. Но чем же их заменить?

Основа любого бутерброда — хлеб. Для полезного бутерброда не стоит брать белый хлеб из муки первого и высшего сорта. Выбирай хлеб из муки грубого помола, цельнозерновой или из отрубей. Можно также воспользоваться хлебцами из пшеничного, овсяного, ржаного зерна, тонким лавашем.

Это традиционная мексиканская закуска. В рецепт входит перец чили, но если ты не любишь слишком острое, то делай без него.

Намазка на хлеб из брокколи

Ингредиенты:

• 1 перец чили
• 3 плода авокадо
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 лайм
• 1 пучок кинзы
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежь кинзу, помидоры и лук. Выдави чеснок, смешай со щепоткой соли.
2. Разрежь плоды авокадо пополам, извлеки косточку.
3. Разомни мякоть до однородной массы.
4. Сражу же добавь сок лайма, чтобы мякоть авокадо не стала темнеть.
5. Смешай все ингредиенты и сразу подавай на стол.
6. Приятного аппетита!

Веганская намазка на хлеб

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 2 ст. л. сливочного сыра
• 1 ст. л. майонеза или сметаны
• 0,5 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2 ч. л. тертого репчатого лука
• свежемолотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Яйца свари вкрутую, очисти и разотри вилкой.
2. Добавь остальные ингредиенты, перемешай.
3. Убери на час в холодильник.
4. Подавай на обжаренных кусочках тостового хлеба.
5. Приятного аппетита!

Источник: sovetnika.net

Фото