Аксубаевским хлебопекарям и кулинарам напомнили о требованиях качества

В Аксубаеве работают несколько объектов по обеспечению населения хлебобулочными изделиями. Это – производственные предприятия «Актай», «Стимул», «Гарант» и другие. Жители района знают, где продают лучший хлеб и самые вкусные пироги. У каждого – свой вкус и люди приобретают этот товар у определенных производителей, проверенных годами.

Старший специалист первого разряда Территориального отдела Роспотребнадзора по Аксубаевскому району Гузель Исмагилова и ведущий специалист-эксперт контрольно-инспекционного отдела Нижнекамского территориального органа Ирина Ершова побывали в цехах по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, в кулинарном цехе. Специалисты встретились, пообщались с работниками провели с работниками профилактическую беседу.

– Самое главное в производстве пищевой продукции – качество, безопасность, – отметила Гузель Исмагилова.

Она остановилась на соблюдении технического регламента по безопасности пищевой продукции, техрегламента по проведению производственного контроля, маркировки, соблюдение товарного соседства при хранении продукции. Также представитель Роспотребнадзора обратила внимание на своевременное прохождение профилактических и медицинских осмотров, гигиенического обучения.

Профилактическая беседа с персоналом проходила в заинтересованной обстановке, перешла в деловой диалог.