Сирень чәчәгеннән кайнатма

Эш тәртибе: сирень чәчәкләрен кәстрүлгә салып, өстенә 2 стакан (500 мл) салкын су агызыгыз. Аның өстенә ярты лимонның согын сыгып, кайнап чыкканнан соң 10 минут кайнатыгыз.

Аннан уттан алып, өстен каплаган килеш 15 минут бүлмә температурасында тотыгыз. Кайнатманы марля аша сөзегез. Калган 150 гр сиреньне савытка салып, 2 аш кашыгы шикәр комы, 3-4 тамчы лимон согы өстәп, уыгыз.

Кайнатмага 500 гр шикәр комы салып болгатып, сүрән утта тагын 40 минут кайнатыгыз. Шикәр белән уылган сирень чәчәкләрен кайнатмага кушыгыз һәм 3 минут тирәсе кайнатыгыз. Әзер кайнатманы стерильләштерелгән банкаларга тутырып, ябыгыз.

Источник: Акчарлак