Зачем запекать капусту в духовке

Сегодня мы расскажем, как вкусно запечь капусту, сделав этот овощ отменным гарниром.

Чтобы блюдо получилось изумительно вкусным, нужно обязательно добавить тмин и фенхель перед тем, как отправлять капусту в духовку. Капуста в духовке получается сочная, ароматная, но без характерного капустного запаха. Всё дело в секретном ингредиенте, который облагородит обычную капусту и превратит ее в настоящее сокровище для гурмана.

Капуста в духовке кусками

Ингредиенты:

• 1 средняя головка белокочанной капусты
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. тмина
• 1 ч. л. фенхеля
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Кочан капусты раздели на 4–6 плоских круглых частей.
2. Смажь противень оливковым маслом.
3. На противень выложи куски капусты и полей их маслом. Можно использовать сливочное масло, тогда вкус получится более нежным.
4. Посоли и поперчи капусту, добавь тмин и фенхель.
5. Разогрей духовку до 200 градусов.
6. запекай капусту в духовке в течение 40–45 минут. Ароматные кусочки капусты готовы.
7. Нарезанная некрупными ломтиками и сбрызнутая маслом, такая капуста запекается быстро. Противень с запеченной капустой выглядит, как поле диких цветов, румяных и пахнущих травами! Печеная капуста станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и яиц.

Источник: sovetnika.net