Воздушный яичный рулет: рецепт оригинальной и простой закуски

Яичный рулет - то нежная и воздушная закуска, которая удивит ваших гостей. Приготовить её будет несложно даже новичкам на кухне. - тот легкий и симпатичный рулет требует минимум времени и усилий. Нежная структура омлета хорошо сочетается с сыром, зеленью, чесноком и шпинатом. По желанию в начинку можно завернуть любые овощи или мясные продукты по вашему вкусу.

Яичный рулет с сыром и чесноком
Ингредиенты

• Яйцо куриное - 4 шт.
• Сметана - 100 мл.
• Сыр твердый - 70 г.
• Плавленый сыр - 150 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук зеленый - 10 г.
• Петрушка - 10 г.
• Майонез - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л для начинки.

Приготовление

1. Яйца разбить в миску, посолить и взбить блендером. Добавить сметану и еще раз взбить.
2. Форму для запекания выстелить пергаментом и смазать маслом. Вылить в форму смесь яиц со сметаной. Выпекать 15 минут при температуре 170 градусов. Достать омлет из формы и остудить, оставить его на бумаге.
3. Для начинки твердый и плавленый сыры натереть на терке, добавить тертый чеснок и мелко рубленную зелень.
4. Добавить майонез и сметану, перемешать. Начинку равномерно распределить по одной стороне омлета. С помощью бумаги закрутить рулет и отправить в холодильник на 30 минут. Разрезать на одинаковые порции и подавать к столу.

Источник