В чём залог прелестных творожных сочников

Если ты хочешь вспомнить этот замечательный вкус, тогда приготовь сочники в домашних условиях. Мы подобрали для тебя универсальный рецепт. По нему сочники всегда получаются потрясающими на вкус, даже у начинающих кулинаров. Их готовка также не займет много времени!

Ингредиенты для теста:

• 4 ст. муки
• 150 г маргарина
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 6 ст. л. сметаны с жирностью 25 %
• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

• 500 г творога
• 3 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• ванилин

Приготовление:

1. Для теста смешай маргарин, яйца и сахар.
2. Положи сметану, соль и опять перемешай. Затем добавь муку и разрыхлитель.
3. Замеси тесто. Скатай его в шар.
4. Готовим начинку. Смешай все ингредиенты. Если начинка получается не очень плотной, добавь 1–2 ст. л. муки.
5. Раскатай тесто толщиной полсантиметра. Вырежи из него кружочки с помощью стакана или другого подручного средства.
6. Положи начинку на край кружка. Другим пустым кружком накрой сверху начинку. Сбоку скрепи тесто пальцами, а середину оставь открытой.
7. Смажь сочники взбитым яйцом. Выложи их на противень, смазанный подсолнечным маслом.
8. Поставь сладкое блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 °C на 25–30 минут.

Источник: sovetnika.net