Творожный торт

Рецепт торта

Возьмите:

• 4 яйца;
• 300 г творога;
• 100 г шоколада.

И следуйте инструкциям:

1. На водяной бане растопите шоколад и оставьте охлаждаться, периодически перемешивая, чтобы он оставался однородным.
2. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте миксером вместе с творогом, потом смешайте с растопленным шоколадом.
3. Белки взбейте миксером до стойкой пены и аккуратно соедините с творогом и шоколадом, перемешивая снизу вверх лопаткой.
4. Накройте форму для выпечки пергаментом и выложите массу.
5. Поставьте форму в противень и налейте воду так, чтобы форма была наполовину в воде.
6. Выпекайте 50–55 минут в духовке при 180 °C.
7. Достаньте форму и оставьте на 10 минут охладиться. Затем извлеките из формы и дайте полностью остыть.
8. Украсьте десерт по своему вкусу — шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, измельчёнными орехами и т. п.

Источник