Творожные оладьи на сметане: рецепт

Подавать оладушки можно с чем угодно: с сахарной пудрой, вареньем, сгущенкой, мёдом, свежими фруктами, мороженым, мёдом и т.д.

Ингредиенты

• творог - 200 г
• яйца - 2 шт.
• сметана - 4 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин

Приготовление

1. Чтобы приготовить творожные оладьи, необходимо творог измельчить в блендере или протереть через сито, чтобы разбить все кусочки. Муку всыпать, пока не получится тесто консистенции густой сметаны. Взбить миксером все ингредиенты, добавить муку и вымесить тесто.
2. Раскалить сковороду и налить 2 ложки растительного масла. Ложкой выкладывать творожные оладьи на сметане на сковороду и жарить с двух сторон под накрытой крышкой. Вкус оладушек можно разнообразить добавлением в тесто сухофруктов, орехов или свежих ягод

Если сметану заменить кефиром или йогуртом, тогда в тесто стоит добавить ложку растительного масла.

Приятного аппетита!

Источник