Сметанный торт своими руками

Для теста:

• 1 стакан сметаны

• 1 стакан сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды погашенной уксусом
• 3 стакана муки

Для крема:

• 1.5 стакана сметаны
• 1 стакана сахара
• Для глазури
• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка молока
• 50 г. сливочного масла
• 2 столовые ложки какао

Вот как приготовить сметанный торт «Мишка»

Из всех компонентов замешиваем тесто. Делим на 2 равные части.  В 1 половину добавить 1.5 ст. л. какао и перемешать. 

Каждую из двух частей делим еще на 3 и раскатываем в тонкие лепешки, предварительно протыкаем вилкой.

Выпекаем на чистом сухом листе 6 одинаковых коржей – 3 светлых и 3 темных.

Пока коржи остывают, нужно приготовить крем: сметану смешиваем с сахаром.

Слаживаем торт, чередуя коржи по цвету. На верхний корж крема нужно класть совсем немного. Сверху заливаем глазурью.

Помадка: все ингредиенты для глазури растереть и подогреть до полного растворения сахара 3-4 минуты. Затем выливаем глазурь на торт, хорошенько промазывая верхний слой.

Торт должен настояться 10-12 часов в холодном месте. Приятного аппетита!

Вашему вниманию, предлагаю просмотреть видеоролик, в котором будет показан мастер-класс, где будут готовить сметанный торт.

В выборе этого ролика я сделала акцент на то, как быстро торт готовится, учитывала минимальное количество нужных ингредиентов, а ещё отдала предпочтение и вкусовому качеству. 

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.