Шарлотка с мандаринами: рецепт эффектной выпечки

Ингредиенты:

• мука пшеничная 170 г
• яйца куриные 3 шт.
• мандарины 4 шт.
• сахар 180 г
• растительное масло
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Мандарины помойте, очистите от кожуры. Разделите на дольки, удалите косточки и нарежьте на кусочки.
2. Белки отделите от желтков.
3. В желтки добавьте 90 грамм сахара и взбейте слегка венчиком.
4. К белкам добавьте остальной сахар и взбейте миксером до пышной пены.
5. К желткам добавьте порциями взбитые белки и аккуратно перемешайте.
6. Всыпьте частями просеянную муку, перемешивая, затем выложите мандарины и также аккуратно все перемешайте.
7. Форму слегка смажьте растительным маслом, выложите тесто и равномерно его распределите.
8. Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.
9. Остывший пирог достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Совет: Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

sovetnika.net