Салат с тунцом и красным луком: рецепт низкокалорийного блюда

Ингредиенты:

• Тунец в собственном соку 1 банка (80 г)
• Красный лук 1 шт.
• Свежий огурец 60 г
• Рукола или салатный микс 30 г
• Перепелиные яйца 6 шт.

Заправка:

• Натуральный йогурт (2,5%) 1,5 ст. л
• Горчица в зернах 1 ст. л
• Лимонный сок 2 ч. л
• Оливковое масло 1 ч. л
• Соль
• Перец

Приготовление

1. Отварите перепелиные яйца, остудите и очистите. Если выбрали куриные яйца, разрежьте их на четверти.
2. Красный лук тонко нарежьте полукольцами, а огурец тонкими ломтиками.
3. Руку или салатный микс промойте и обсушите.
4. Откройте консервированный тунец и слегка разомните вилкой.
5. Для заправки смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу.
6. В глубокую тарелку выложите зелень, огурец, лук и тунец, добавьте яйца.
7. Полейте заправкой и перемешайте аккуратно.

sovetnika.net