Салат с курицей, апельсинами и сыром

Ингредиенты

• 3 апельсина,
• 1 куриная грудка или крупный окорочок,
• 3 яйца,
• 100 г грецких орехов,
• 150 г сыра твердых сортов,
• майонез,
• зерна граната и зелень для украшения.

Рецепт приготовления салата

1. Курицу варим в подсоленной воде, охлаждаем в бульоне. Снимаем филе с кости.
2. Варим яйца. Остужаем. Чистим.
3. Апельсины разрезаем пополам, делая надрез не по прямой, а зигзагом, чтобы получились зубчатые края. Мякоть вынимаем.
4. В миску измельчаем куриное филе, мякоть апельсина, яйца и грецкие орехи. Смешиваем салат с майонезом.
5. Выкладываем салат в апельсиновые чашечки.
6. Натираем сыр на средней терке, посыпаем чашечки с салатом. Украшаем.

Вкусный и красивый, по настоящему новогодний салат из курицы и апельсина готов. Приятного аппетита!

Источник: receptishi.ru