Рецепт сахарного пирога

Десерт готовится из самых обычных ингредиентов, но при этом получается вкусным, нежным и ароматным, с изюминкой. У любителей сладкого он в фаворитах.

Ингредиенты для теста:

• 250 г муки
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 3 ст. л. сахара
• соль, ванилин по вкусу

Ингреденты для начинки:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Смешай молоко, сахар, дрожжи, соль и ванилин. Оставь смесь на несколько минут. Пироги на сухих дрожжах выходят более воздушные. В данном рецепте этот ингредиент используется еще и для быстроты приготовления.
2. Взбей два яйца и смешай их со сливочным маслом.
3. Когда дрожжевая смесь поднимется, смешай ее с яичной и добавь муки. Замеси тесто.
4. Накрой тесто полотенцем и убери его в теплое место на 40 минут, чтобы оно поднялось и стало воздушным.
5. Затем переложи тесто в форму и поставь в теплое место опять, чтобы оно поднялось еще раз.
6. Для начинки смешай сливочное масло с сахаром. Достаточно просто перемешать ингредиенты, в пасту их перетирать не нужно.
7. Сделай в тесте небольшие углубления с помощью столовой ложки и выложи в них начинку.
8. Выпекай пирог на протяжении 20 минут. Уже готовое изделие пропитай сливками.

По вкусу пирог напоминает нежные сдобные булочки, насквозь пропитанные сгущенкой. При этом он не приторно-сладкий и не жирный. То, что нужно для тех, кто любит вкусную и легкую в приготовлении выпечку.

Источник: sovetnika.net