Рецепт курника на кефире

При изготовлении теста нередко используют майонез. Начинка может быть любой в зависимости от того, что есть в холодильнике.
Что понадобится:

• для теста: майонез, кефир, мука, сода и соль;
• для начинки: картофель, любое мясо, лук, соль, перец и сливочное масло.

Этапы изготовления:
250 мл теплого кефира соединить с 4 ст. л. майонеза, добавить щепотку соли, 0,5 ч.л. соды и всыпать муку. Замешать мягкое и податливое тесто.

Обернуть его пленкой и убрать в холод. 3-4 картофелины очистить и придать форму кубиков. Мясо отварить и измельчить. Можно использовать субпродукт, например, язык. Головку репчатого лука очистить и нарезать полукольцами.

Тесто для курника на кефире подошло: можно разделить его на 2 неравные доли и обе раскатать.

На большую выложить слоями ингредиенты для начинки, посолить, поперчить, накрыть второй лепешкой и соединить края. Не забыть включить в начинку сливочное масло.

Режим выпечки тот же, что и в предыдущих случаях.

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников